La commune de Plombières franchit une nouvelle étape en matière de bien-être et de santé des enfants avec le lancement d’un service de cantine scolaire proposant des repas chauds dans ses écoles fondamentales communales.
Ce projet, préparé depuis près d’un an avec l’appui du ratav, sera déployé dans les sept établissements communaux dans le cadre d’une phase test. Il vise à offrir aux élèves des repas sains, équilibrés, durables et adaptés à la restauration collective, sans additifs nocifs pour la santé. Les menus proposeront un plat unique, alternant entre volaille, viande, poisson ou option végétarienne, avec une attention rigoureuse portée au respect des allergies et intolérances alimentaires.
Un projet structuré et responsable
La mise en œuvre de ce service a nécessité un important travail en amont :
- la sélection d’un prestataire de confiance, l’intercommunale INAGO ;
- l’organisation d’approvisionnements en produits de qualité ;
- l’acquisition de matériel adapté et la mise en place d’une logistique complète (vaisselle, équipements, services) ;
- le développement d’outils permettant d’ajuster précisément les quantités et de limiter le gaspillage alimentaire.
La commune prend en charge l’ensemble de la logistique ainsi que les moyens humains nécessaires au bon fonctionnement du dispositif.
Favoriser la réussite et le bien-être des élèves
Au-delà de l’aspect organisationnel, ce projet poursuit un objectif éducatif et sociétal clair : améliorer les conditions d’apprentissage des enfants.
Un repas équilibré, consommé dans un cadre serein, contribue directement à :
- soutenir l’énergie et la concentration ;
- renforcer le bien-être tout au long de la journée scolaire ;
- encourager l’apprentissage de bonnes habitudes alimentaires et du vivre-ensemble.
Ce nouveau service s’inscrit dans une politique plus globale de promotion d’une alimentation saine au sein des écoles communales, qui comprend déjà la distribution de fruits et légumes, un potage-collation gratuits ainsi que la mise à disposition régulière de potages.
Par cette démarche, la commune confirme son engagement en faveur d’une école attentive à la santé, au bien-être et à la réussite de chaque élève.
Pour toute information complémentaire, vous pouvez vous adresser à l’échevine de l’enseignement, Marie Stassen.
